衛教單張

症狀

飲 食 原 則 及 改 善 方 法

便秘

• 止痛藥及許多抗癌藥物、長期臥床、活動量減少、情緒壓力等易引起便秘，可做適度運動或養成固定排便習慣。
• 可多喝水（至少 1,500 ~ 2,000 c.c. / 天），或於早晨空腹時喝杯開水、檸檬汁或梅子汁及含纖維量高的蔬果汁幫助排便。
• 如便秘持續存在未解決，可請醫師開軟便劑藥物。

• 造成腹瀉的原因有很多，應先找出是否與飲食有關，如有需要再做飲食成分調整。
• 避免食用油膩、高脂、油炸食物及刺激性調味料。
• 限制含纖維量高的食物，採低渣飲食以減少糞便體積。
• 避免使用牛奶及乳製品，減少乳糖不耐症發生。
• 嚴重腹瀉時，需考慮使用清流質飲食，如：米湯、清肉湯、果汁等。注意水分及電解質補充，可選用含鉀量高的食物，如：蔬菜湯、蕃茄汁等。
• 因骨髓移植後引起的「移植物抗宿主疾病」，嚴重腹瀉時，如有需要時應讓整個腸胃道休息，改由靜脈注射補充電解質液及葡萄糖溶液。

• 因使用抗癌化學藥物引起嚴重嘔吐、腹瀉、食慾不振或吸收不良所造成的維生素、礦物質缺乏，如有需要可請教醫師或營養師是否需服用補充製劑。

• 避免食用易產氣、粗糙、高纖維的食物，如：豆類、洋蔥、地瓜、含乳糖奶類及其製品、碳酸飲料等。
• 正餐中不要喝太多湯汁及飲料，最好在餐前半小時前飲用。

• 若出現免疫力低下之狀況，請參考「低微生物餐」衛教單張。
• 生食絕對不可以，烹煮前食材應清洗乾淨，並落實正確洗手
• 建議選擇當季、新鮮食材，適量煮食以當餐吃完最好
• 適度增加蛋白質攝取，如豆魚蛋肉類、乳品類等，幫助身體組織修護，提升免疫力。