衛教單張

添加副食品的理由

• 提供熱量、鐵質及維生素。
• 為幫助嬰兒適應各種不同的固體食物做準備。
• 提供微量元素如鋅、銅、鐵。

添加副食品注意事項

• ​以碗或杯盛裝食物，湯匙餵食，以訓練吞嚥及咀嚼之能力。
• 注意器具之衛生安全，雙手及食物應洗淨。
• 每次只添加一種新的副食品，由少量（1-2茶匙）開始， 3 至 5 日為單位換新副食品，再逐漸增加份量。
• 添加一種新的副食品時，確認其沒有腹瀉、嘔吐、皮膚疹等過敏症狀後再增加量或添加另一種食物，以免寶寶不適應或因同時添加多種食物，而不知道是哪一種食物造成不適的情況。若有上述情形，暫緩給予該種食物。
• 給予副食品應由泥狀、半固體食物轉換成固體食物。一歲後以多樣且均衡的固體食物為主。
• 應優先給予較不易引起過敏的食品，建議由穀物（如米精、麥精、較稀的粥）開始添加。
• 嘗試高致敏性食物（如蛋類、大豆、小麥、花生醬及堅果醬、魚類及貝類）的時間點毋須刻意延後，但仍應從少量開始。最安全的方式是最初前幾次選擇在家餵食，而不是在托嬰中心或是餐廳。
• 蜂蜜因含肉毒桿菌芽孢，一歲以下嬰兒免疫系統尚未發展完全，應避免食用。
• 避免給予硬且圓的食物，易導致寶寶噎住，如堅果、葡萄乾、果凍、糖果或湯圓等。
• 購買嬰兒食品時，應注意有效期限，若不能當餐吃完，可冷藏於冰箱中，並於 24 小時內食用，吃不完則應丟棄。

副食品之製作原則

• 製作副食品不要添加鹽、糖、味精等調味料，以減少寶寶腎臟負擔，並幫助寶寶養成清淡飲食的習慣。
• 不要給予過量果汁，以免影響其他食物種類之攝取。
• 開始添加副食品後，選擇富含維生素Ｄ的食物，如強化維生素Ｄ的米精或麥精、魚類、雞蛋、菇蕈類（黑木耳、香菇）等
• 開始添加副食品後，要選擇富含鐵的食物，如強化鐵的米精或麥精、蛋黃、紅肉、豬肝、深綠色蔬菜及富含維生素 C的果泥等。
• 均衡攝食各類魚產品，減量攝取大型魚類（如：鯊、旗、鮪、油魚等）。因有蓄積較高濃度甲基汞之情形，對嬰兒神經發育可能造成危害。

如何製作副食品

副食品建議攝取量參考表

• 若寶寶無母乳哺餵，建議增加1-2杯配方奶及額外1-2餐/天